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1.碧根果(薄殼山核桃)是怎樣的一種果實(樹種)?
來源:公司技術部 | 作者:公司技術部 | 發布時間: 2018-02-01 | 621 次瀏覽 | 分享到:


薄殼山核桃,又名美國山核桃、長山核桃, 在我國俗稱“長壽果”、“幸運果”、“碧根果”、“小喇叭果仁”等。原產美國東南部和墨西哥北部深林及河谷中,是世界著名的高檔干果、油料樹種和材果兼用優良樹種。
  作為干果,其果仁色美味香,無澀味,營養豐富,約含油脂72%,蛋白質11%,碳水化合物13%,含對人體有益的各種氨基酸比油橄欖高,還富含維生素B1、B2及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞、增強腦功能
,此外還具有防止動脈硬化、降低膽固醇、用于治療非胰島素依賴型糖尿病。據美國洛馬林達大學埃拉哈達特博士和得克薩斯學院科研人員研究發現,長期食用薄殼山核桃有明顯的防衰老、健腸胃、預防前列腺癌、肝炎、婦女白帶增多、防治心臟病、心血管疾病、改善性功能等作用。

作為木材,薄殼山核桃與美國黑核桃和黑櫻桃并列為三大優質硬闊葉用材樹種之一。其木材結構細密,力學強度高,紋理、色澤美觀,有著廣泛的用途,尤宜制作高檔家具和膠合板貼面,以及用于工具把手、鋼琴、健身房、體育用品和室內裝飾材料。在美國,薄殼山核桃木家具和工藝品歷來是高雅和富貴的象征,國際售價可達1萬元/立方米。

作為木本油料植物,薄殼山核桃油脂含量高達70%以上,優于油茶(44%)、核桃(60%)和文冠果(57%);不飽和脂肪酸含量達97%,優于茶油(91%)、核桃油(89%)、花生油(82%)、棉籽油(70%)、豆油(86%)和玉米油(86%)。薄殼山核桃有很好的貯藏性,是上等的烹調用油和色拉油。最近的市場調查顯示,薄殼山核桃在美國每公斤售價約6美元,在我國60~100元不等。

薄殼山核桃樹是一種用途廣泛,受益時間長,經濟、社會和生態效益明顯,經濟價值高的樹種。在國內外都有著廣闊的市場前景。薄殼山核桃樹枝繁葉茂,根系發達,具有很好的水土保持功能,是良好的生態經濟樹種。對薄殼山核桃樹成年樹根系調查發現,其根系垂直分布6米左右、水平分布達4米左右,根系相當發達,對荒山造林、保持水土是一種良好樹種,可為我國農業經濟結構調整和農民致富做出貢獻。薄殼山核桃樹也是山區綜合開發和農家脫貧致富的優良樹種,既可增加我國果品(食油)種類,改善人們的食物結構,還可豐富我國胡桃科植物的種質資源。進一步引進薄殼山核桃樹優良品種和發展薄殼山核桃樹種植,對緩解我國耕地緊張的矛盾,增加木本糧食(油料)產量,豐富果品市場,改善食物結構,發展農村經濟,改善生態環境,增加生物多樣性以及美化環境具有重大的現實意義和深遠的歷史意義。


客戶參觀金土地農牧科技服務公司時托著碩大的薄殼山核桃照相


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